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Les gérants actuellement en activité ont suivi un parcours théorique et pratique : CAP, bac technologique puis BTS, avec des stages dans des restaurants traditionnels comme collectifs, en cuisine et au service.
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Eclairé de nombreux témoignages et conseils de professionnels, il sera votre atout pour vous aider à choisir la bonne filière et pour vous orienter vers une carrière réussie.
Auparavant, les activités exercées devaient relever du même domaine que les emplois accessibles après le concours.Sil nest pas dans son bureau, il est en cuisine.Les troisièmes concours : ouverts aux salariés du privé.Il est plus ou moins indépendant dans ses décisions selon le statut du restaurant : autogéré (géré directement par lentreprise) ou dépendant dune société de restauration rapide.Il faut aussi que le candidat ait une expérience concrète du travail en cuisine, pour avoir une vision globale de lactivité de son restaurant et, à loccasion, pour remplacer les cuisiniers.En plus de ces multiples tâches, le gérant doit être présent aux heures de service, pour contrôler le travail de chacun mais aussi pour rencontrer ses clients et répondre à leurs demandes.Mais tout en ayant les épreuves du concours de l'ena des comptes à rendre, il est chez lui.Par ailleurs, la durée du contrat dapprentissage et du contrat de professionnalisation est prise en compte dans le calcul de la durée dactivité professionnelle exigée pour accéder à la troisième voie.Les missions"diennes dun gérant, dans un restaurant autogéré, le gérant a la libre gestion de lenveloppe allouée au restaurant par lentreprise.Le Rime actualisé, avec cette troisième édition, le répertoire interministériel des métiers de lEtat (rime) illustre la diversité croissante des emplois de lEtat et ladaptation permanente des métiers de ladministration pour répondre aux évolutions de notre société et aux attentes des citoyens.Quelles formations suivre pour devenir gérant?La majorité des concours sont organisés sous forme dépreuves.Il convient donc de considérer la version en ligne (format html) comme la plus actualisée. .



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Dans la fonction publique, les concours externes sont ouverts aux titulaires de certains titres, diplômes.
Le salaire dun gérant, a partir du Smic brut mensuel.

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S'inscrire aux épreuves d'entrée, vous devrez réaliser une inscription distincte pour chaque épreuve d'entrée que vous souhaitez présenter.Liep propose aussi un autre double-cursus avec lEcole de lAir (en 3 ans au lieu de 2).Lisez, lisez, lisez et lisez.Si une demande de remboursement est acceptée par Sciences Po Bordeaux..
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